Bal Üretiminde Beykoz İstanbul Şampiyonu

13-01-2021 1137 Yorum yok. Yorum Ekle

İstanbul’da kirazdan karpuza, mantardan kiviye markalı ve lezzet garantili tarım ürünlerinin ev sahibi Beykoz, arıcı, kovan sayısı ve yıllık bal üretimiyle birinci sırada yer alıyor.


Beykoz Belediyesi’nin yaklaşık on yıldan bu yana kovan desteği, festivaller, uluslararası kongrelerle üretimini teşvik ettiği “Beykoz Balı” özgün aromasıyla sofralara lezzet, şifasıyla bedene kuvvet, marka değeriyle de ilçe ekonomisine katkı sağlıyor.


128 Ton Bal Üretiliyor 

Ormanlık alanlarında ıhlamur ve kestane ağaçlarının sık görüldüğü ilçede 128’i Devlet Destekli Kayıtlı Arıcılık Kayıt Sistemi (AKS)’ye kayıtlı toplam 430 arıcı faaliyet gösteriyor.


Beykoz’da ekonomiyi canlı tutan, İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün denetiminde 12 bin 800 kovan varlığıyla yürütülen arıcılık faaliyetleriyle kovan başına yaklaşık 10 kilo olmak üzere yıllık 128 ton üretim yapılıyor.


İstanbul’un en çok bal üretilen ilçesi unvanına sahip Beykoz’da arıcılık, Riva, Akbaba, Dereseki, Kaynarca, Anadolukavağı, Çavuşbaşı ve Tokatköy ağırlıklı yürütülürken, zengin bitki örtüsüyle ilkbahar aylarında farklı illerden gelen arıcılara da ev sahipliği yapıyor.


Doğanın mucizevi bir armağanı olan, arıcıların emek ve özenle sağladıkları ballar her sağım döneminde Tarım ve Orman Bakanlığı’nın onay verdiği laboratuvarlarda yapılan analizlerin ardından pazara gönderiliyor.     


Kestane Balı Özellikle Aranıyor

Beykoz ormanlarındaki kestane ağaçlarının çiçeklerinden elde edilen “Beykoz Kestane Balı” ise müdavimleri tarafından özellikle aranıyor. Kendine özgü orta sertlikte acı bir aromaya, koyu kahve rengi görünüme sahip Beykoz kestane balı günlük tüketimin yanı sıra apiterapi (arı ve arı ürünleriyle tedavi)de kullanılıyor.


Uzmanlar tarafından şifa ve lezzet deposu olarak nitelendirilen, besin ve enerji değeri son derece yüksek bir ürün olan kestane balı içeriğindeki zengin vitamin ve minerallerle kış ayları hastalıklarına karşı kalkan vazifesi görüyor. Kestane Balı’nda yıllık üretim ise 7 ila 9 ton arasında gerçekleşiyor.


Polen, Arı Sütü ve Bal Mumu

Beykozlu arıcılar kestane ve çiçek balının yanı sıra arı alternatif tıp yöntemlerinin son yıllardaki gözdesi apiterapide kullanılan polen, arı sütü, propolis, bal mumu ve arı sütü gibi ürünlerin de üretimini yaparak hem ilçe ekonomisine hem de sağlığa katkıda bulunuyor.

Arıcılık Çalıştayı Düzenlenecek

Beykoz Belediyesi, yerel ürünlerle ekonomik kalkınmayı sağlamak üzere ilçede başlattığı tarım atağı kapsamında, arıcılık faaliyetlerini bilimsel çalışmalarla desteklemek amacıyla akademisyenler, araştırmacılar, sektör temsilcileri ve arıcıların katılımıyla “Arıcılık Çalıştayı” yapmayı da planlıyor.

Beykoz Köy Pazarı’nda Satışa Sunulacak

İlçenin adıyla namlı balı, Beykoz Belediyesi tarafından Cumhuriyetköy’de yapımına başlanan ve yakında yerel köy ürünleriyle kapılarını açacak olan  “Beykoz Köy Pazarı” raflarında da tüketicilerle buluşacak.  

Haber Kaynağı: Beykoz Belediyesi İletişim Koordinatörlüğü

Anahtar Kelimeler : Beykoz,Beykoz Belediyesi,Bal Üretimi



13-01-2021 1137 Yorum yok. Yorum Ekle
Ozan Derviş

YENİ EĞİTİM ÖĞRETİM YILI BAŞLARKEN

25-08-2021 Yorum yok. 1370
Selman Öz "Konuk Yazar"

Kabus Oyunu

25-08-2021 Yorum yok. 1231
Neyir Erkan Şişman

DOĞA’NIN SESİNE KULAK VERİN

25-08-2021 Yorum yok. 782
Hacı Arıcı

ADALETİ KAYBETMEYELİM!

25-08-2021 Yorum yok. 1112
Tekin Toklucu "Ters Köşe"

VAMPİR

25-08-2021 Yorum yok. 529
Yaprak Akın

ANLAMAK ZOR

25-08-2021 Yorum yok. 537
Osman Topuz

AMAN UZAKLAŞMAYALIM

25-08-2021 Yorum yok. 551
Tuncay Ünde

Hangi Kader?

25-08-2021 Yorum yok. 832
Cüneyt Pulant

HER ŞEY DEĞİŞİR!

25-08-2021 Yorum yok. 1090
Asiye Çakır

YİNE AYNI ÜLKE VE YİNE AYNI SENARYO

25-08-2021 Yorum yok. 975
Makbule İnaç

Sanatsal bir yakarış

27-06-2021 Yorum yok. 972

İYİ AİLE OLABİLMEK

08-05-2021 Yorum yok. 889